白癜风好医生 http://m.39.net/disease/a_9110849.html杀猪宰羊，过猪年！
一头猪，所有的部位几乎都能被用来制作各种食材。除了猪肉，人们钟爱于猪的各种部位下菜，肥肠、猪腰子、猪肚、猪头肉等等。猪头肉是淮扬名菜，爆炒腰花、九转肥肠是山东鲁菜。但是多数人进食不够合理，健康告急，所以很有必要说说这些食材。应该怎么吃最健康呢？
猪腰子
来个腰子补一补！伴随各种哈哈大笑，腰子能补肾壮阳的传说，也就这么让一些人相信了。有多少人吃过烤猪腰子？想必不计其数吧。
猪腰子即猪肾
虽然以形补形的说法，并不科学，但是猪腰子却是一种营养丰富的食材，而且也确实对于男性生殖系统有好处。这主要是得益于高蛋白和丰富的维生素和矿物质，特别是富含硒。研究表明，硒能参与精子的形成和发育，对于提高精子活力也有好处。
中国膳食指南推荐的是每日摄入硒不低于60微克，而每克猪腰子就含有微克的硒，按照这个量计算，每日只需50克的猪腰子，既能满足机体需要。硒的最高安全摄入量为微克/天，所以不是摄入越多越好。
猪腰子，胆固醇高的可怕。虽然说猪腰子对男性有些好处，但是同样也有弊端。作为猪的一个内脏，脂肪含量和猪肝差不多，但是猪腰子的胆固醇含量却比猪肝还要高得多。对于健康而言，是不建议多食用的。
吃法
猪腰子有一股异味，让一些人受不了，但通过一些方法去除异味后，味道和营养都好极了。
不药不药博士不太赞同烤猪腰子吃，除非手艺非凡，拷出来的腰子外酥里嫩又不焦，那可以一次吃克以内。
猪腰子质地很嫩，很适合炒着吃。特别是搭配竹笋、木耳等食材一起，降低脂肪和胆固醇的吸收，喜欢吃猪腰子的朋友不妨这样食用，对健康更有利！
猪肚
猪肚养胃可不是以形补形哦！猪肚本身味甘性温，暖胃作用更大一些，补中益气的效果不错，所以如果是脾胃虚寒导致的胃腑疼痛，吃点炖猪肚是有好处的。下面就炖猪肚养胃的问题简单说几点：
脾胃虚寒如果是这种情况，像葱、姜等，甚至是肉桂、茴香等，可以在炖猪肚时适量添加，以缓解胃寒的症状。猪肚与太子参（党参）、当归、山药（或者栗子等）一同炖煮，也是不错的选择。
食积胀满如果经常性的食积胀满，可以在炖猪肚时，添加一点鸡内金粉，可以消积食。也可以选择添加香菇，也有健脾开胃的功效。当然，加白萝卜也是很不错的饿选择。白萝卜有消积滞的功效，能治食积胀满。
气血两亏脾胃虚弱是引起血虚的很重要的原因。由所以胃部疾病导致的气血亏虚，尤其是脸色不好时，可以选择在炖猪肚时，可以加一点黄芪和红枣。
除了炖，如果要配合炒菜食用，那么卷心菜、甘蓝、茼蒿、青椒等都是不错的搭配选择，会增加调节脾胃不和的作用，生活中也应该多食用。
肥肠
关于肥肠，美食很多，像“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”等。虽然说肥肠所含的能量适中，但是脂肪和胆固醇含量是非常高的，有潜在心脑血管疾病的朋友还是建议少吃。当然，肥肠也有优势，《本草纲目》提到猪大肠有润肠治燥的作用，本身偏寒性，主大小肠风热。
肥肠和猪头肉等动物内脏为主的食材，偶尔吃吃就行了，不建议长时间的吃。
简介
此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！
