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薏米煮水喝,不如吃它茯苓与它搭配,健脾 [复制链接]

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末伏我们都难免受这高温、潮湿的折磨,像现在我们只要一出门,几乎就不需要在外面呆上太长的时间,这身体便会很容易地淌下汗来。

要是时间一久,汗尚未干透的情况下,新汗便会随之而起,最后以至于新汗裹老汗,这浑身上下就好似像穿了件“汗皮”一样难受。

末伏大量流汗除了会让我们感到皮肤难受外,因为汗液为“阳加于阴。”的缘故,所以这汗液一旦不受控制地流失,就会令我们身体阴阳失衡,进而造成四肢发虚,头脑发昏的情况。

此外除了流汗所带来的问题外,这高温高湿还会给我们身体带来另一个风险,那就是“伤脾”,这之所以脾会受伤,主要是因为末伏为了抵御外界高温,我们身体中的阳气便会附于体表,而每当这体内阳气一少,脾胃运化机理一弱,那么我们就会积起越来越多的湿气,而这湿气的增多,又会进一步加重我们流汗的问题。

因此如果各位小伙伴想要摆脱掉这个“恶性循环”,那么首先第一步,就先得把体内的湿气给除一除,当然除完了湿气,还得再养一养脾胃。

末伏养生,薏米水可以这样“巧喝”

一提到祛湿,大家心里想的也多是“薏米红豆汤”了,可有时候大家会发现,这“薏米红豆汤”即便吃多了,这祛湿的力度似乎也仍然不太够。

而造成这祛湿力度不够的原因,正是因为世人不了解薏米和红豆的食性所致,别看这薏米红豆就两味食材那么简单,可是依然有很多人用错了它们。

首先第一个,薏米红豆里的红豆,必须选用赤小豆,因为从食效上来看,普通红豆主养心,而唯有赤小豆方才祛湿,另外从形状上来看,红豆一般较圆,而赤小豆则呈细长状。

其次,薏米虽有祛湿的食效,但是毕竟其性过寒,如果直接煮食,难免会伤及脾胃,而脾是专门负责运化水湿的脏器,因此一旦伤着了,这薏米的祛湿之效不但会发挥不出来,反而还容易出现“越祛越湿”的问题。而想解决,那么建议最好在烹煮薏米前,先将薏米用大火炒焙,以去其寒。

祛湿红豆薏米汤做法:

材料准备:烘焙后的薏米、赤小豆各50克。

第一步:先将薏米和赤小豆洗净,接着温水浸泡2小时,放入砂锅中,加入能没过食材半指长的清水。

第二步:接着开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;

第三步:再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;

想既清心又祛湿,那就加柠檬

如果你体质不畏寒冷,且在末伏主要想清心祛湿的话,那么可以试试这道柠檬薏米水,它的做法简单,只需用到柠檬和薏米即可,做法如下:

材料准备:柠檬片2~3片,薏米75克、冰糖少许。

第一步:首先,将烘焙过的薏米放入清水中浸泡3小时,泡软。

第二步:接着加ml水(大半锅),冰糖5~8粒,大火烧开,转小火熬煮一个半小时。

第三步:晾到常温之后,切两片柠檬片放进去,一杯柠檬薏米水就完成啦

想利水渗湿补气,就加四神材

如果你的目的主要是盯在“祛湿”这一块的话,那么建议平时料理薏米时,还可以往里面多加点茯苓、山药、芡实和莲子进去,这四味材料在以前又被称为“四神”,而由它们所组成的汤,又名四神汤,这四神汤本就是一道祛湿健脾的汤饮,现如今要是再加上薏米,那自然更是“如虎添翼”了。

材料准备:薏米50克、茯苓20克、山药35克、芡实20克、莲子15克。

第一步:先将四神打碎成粉,然后放置一边备用。

第二步:接着将薏米焙香,再放入清水中浸泡一个小时。

第三步:然后起锅烧水,先倒入泡好的薏米,然后再下入四神粉进行搅拌,先等第一次汤沸,而后便可转小火微煲一小时,期间别忘了要用勺子进行搅拌。

第四步:待汤汁浓稠发亮,便可倒出食用。

当然除了拿薏米来配合四神来吃以外,大家也可以选择用这四神汤的材料来熬粥试试,但生活中毕竟我们不能天天吃粥,所以除了拿四神材料来粥的方法外,这里推荐一个极为巧妙的吃法,即将四神们混碾成粉来泡着吃。

而我们家这款茯苓山药粉正用到了四神汤的所需食材,接着再加调试除了精确的比例,且在四神汤材料的基础上,又适量地加入莲子或是薏仁来加强粉中的祛湿、清心的食效。

同时为了使这茯苓山药粉的食效更加出色,我们家的这款茯苓山药粉特意采用了来自神农架的土生茯苓和产自河南焦作的垆土山药,另还配上了新疆若羌的大枣及有机薏仁与新鲜莲子。

其中,我们家的这款茯苓山药粉内,所用到的山药、大枣和薏米分别为草部上品、果部上品和米谷部上品,而这也就是我们家的这款茯苓山药粉,可以常年食用以调理身体,虽说这些食材看上去比较家常,但家常有时候却也正是最适合人长期坚持吃的食物。

另外我们家的茯苓山药粉除了可以常年佐餐以外,还可以用它来替代主食,早餐或者晚餐吃就很好。健脾益气了,身体排湿,身体就没那么肿,也没那么油了。

味道好,才能吃下去更好,也更好坚持,补益效果也比单独用山药和茯苓要强一些。吃的时候,只需要先用凉开水搅匀,然后再用沸水冲泡即可;这泡出来的茯苓山药粥不仅观之可口,而且食之绵软细腻,除了老人爱吃,小朋友更也是爱不释口。

而要是如果你不喜欢这些汤汤水水的话,这里还有一味用到了四神材料的点心,即我们家现在在售的这款茯渭糕,它除了以山药、芡实、薏米、莲子为主料以外,还添加了白扁豆、糯米、麦芽和山楂,这几味配合起来那健脾补气那食效可是杠杠的。

这其中芡实:健脾祛湿,能把体内的水湿排出去,帮助脾胃。

莲子:补益脾胃,祛湿的同时能养心安神。

白扁豆:被称为脾之谷,不仅能祛湿,还特别适合脾胃虚弱的人。

山药:健脾补气,对肺也不错。所以湿气重如果能调理肺,也可以快速把湿化掉。

茯苓和薏米一定要有,它们一升一降,会让体内的气运作起来

山楂:健胃,有了它,哪怕有积食也不怕,还能行气化瘀。

每天吃点,香甜软糯很方便!选用8种食材,再配以山楂、糯米,用麦芽糖、亚麻籽油进行口感调和而成,口感加分!

最后在食用油方面,采用的也是亚麻籽油,这种食用油不仅更加健康,而且也不会给身体造成过多的消化负担,口感也更细腻,吃着清甜不腻口

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