小寒节气来,养生正当时 [复制链接]

今日我们迎来了小寒节气

小寒是中国二十四节气中的第二十三个节气

也是冬季中的一个重要节气

在《月令七十二候集解》中对该节气解释道：

“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣”

小寒正处「三九」前后

俗话说：“冷在三九”

其严寒程度也就可想而知

因此要做好防寒保暖的措施！

小寒需“三暖一动”

1.暖头

“冬天戴棉帽，如同穿棉袄”，人的头部是平衡整个身体热量的最主要部位。小寒节气处于三九的前后，此时，身体处于适应寒冷天气阶段，若头部受寒，极易引起感冒。

2.暖脚

冬季时，大多数人的脚部温度偏低。脚底有很多穴位，受凉后会可能引起人体上呼吸道毛细血管收缩，血液循环慢，抵抗力下降。

3.暖背

背部是人体的重要部位，背部保暖不当，风寒邪气极易入侵，耗损阳气而致病，或者旧病复发加重。

4.适当运动

此外，适当运动可促进血液加快流动，让身体变得暖和。

小寒进补，养生有道

1.食宜温宜杂

冬季，是吃温热品的好时候（特别是对于偏于阳虚体质的人）。喝热粥也非常适合，如麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾。此外，食宜杂，即食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。

冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。应多食用*绿色和深色蔬菜，如大白菜、胡萝卜、菠菜、茄子等。

2.食宜苦

这时的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。

七款经典食疗方推介

桂圆姜枣茶

材料：桂圆肉5颗，红枣3颗，生姜2片。

做法：材料洗净，红枣去核，把所有材料一同放入茶缸中，加入适量开水，盖上盖子泡15分钟即可。

点评：益气养血，温中驱寒。适合气血偏弱，体虚胃寒之人。

枣仁茯苓粥

材料：酸枣仁30克，茯苓30克，远志10克，小米30克，白米50克。

做法：材料洗净后，茯苓打碎，小米、白米放入煲内，加水适量，大火煮开，加入酸枣仁、茯苓、远志，转小火煮至米烂粥稠即可。

点评：养血宁心，安神助眠。适合血虚眠差，心绪不宁之人。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉克，当归30克，生姜50克，*酒、葱、盐各适量。

做法：当归、生姜洗净后顺切大片，羊肉去骨、去筋膜，焯去血水后晾凉，切条备用。先下羊肉后下当归和生姜，武火烧沸，去浮沫，改文火炖1.5小时至羊肉熟烂，加入适量*酒、葱、盐即可。

点评：滋补气血，适合血虚体质者（常见表现为：神倦乏力、头晕、心慌、面色发*无光泽、怕冷、倦怠等），但口干口苦、咽喉肿痛及大便干结者慎用；食后如果出现大便干、小便*、口干苦或口中发黏等症状，说明体质偏热或夹有实热、湿热，也不宜食用。

甲鱼枸杞地*汤

材料：甲鱼1只（克以上），枸杞子10克，熟地*15克，生姜1片。

做法：甲鱼去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入瓦锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地、姜片，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至甲鱼肉熟透即成。

点评：适合阴虚体质者（常见表现为形体消瘦，两颧潮红，手足心热，潮热盗汗，心烦易怒，口干，头发、皮肤干枯等）。

腊味糯米饭

材料：腊肠2条，腊肉克，虾米50克，糯米克，香菇4个，葱段适量。

做法：香菇浸泡后切碎，将糯米洗好放入电饭煲中，撒入香菇，加清水适量，按下煮饭键。腊肉、腊肠切片焯水备用，葱切碎。待电饭煲转至保温状态时把腊味、虾米加入饭中，并加入适量酱油，搅拌均匀，盖上煲盖焖饭约30分钟后，撒入葱花，轻轻搅拌，即可盛出食用。

点评：温脾暖胃，益气补虚。适合素体脾胃偏虚，消瘦乏力之人。

猪肚煲鸡

材料：猪肚1个，鸡1只，芡实75克，莲子75克，胡椒5克。

做法：鸡洗净、切块，水焯后备用。将猪肚翻过来反复用盐搓擦3次，冲洗干净，水焯后备用。莲子去芯。把所有材料放入汤煲中，加水适量，大火煮开后改小火，再煮2.5小时，加盐调味即可。

点评：温中补虚，健脾暖胃。适合体质虚损，脾胃虚寒之人。

灵芝人参鸡汤

材料：灵芝25克，人参3克（*参或太子参25克），龙眼肉40克，鸡肉克，姜一片。

做法：鸡肉切块，烫一遍热水备用；人参切成薄片，灵芝、龙眼肉洗净；加水适量，大火煮沸后放入所有材料煮10分钟，再转文火煮2小时后调味即可。

点评：适合气虚体质者，常表现为语声低微，形体消瘦或偏胖，面色苍白，气短懒言，精神不振等，易患感冒，抵抗力差，病后康复缓慢。