斯安识本草太子参 [复制链接]

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太子参

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家中有小孩？

常备太子参

秋末冬初时，中国尤其广东地区的人们最善用太子参对小儿养生和治病。太子参味甘且润，生津润肺、养胃健脾。入汤炖煮尤适合小孩和老人饮用，因此，民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻，来形容太子参的功效。由于太子参补益气血的效果不如野山参甚至*参那么强烈，较为温和，故适合小孩和老人食用。

源流考

太子参之名始见于清代吴仪洛所著《本草从新》，“虽甚细如参条，短紧坚实，而有芦纹。其力不下大参。”，而后的《纲目拾遗》也有记载，所指均为石加科人参之小者，石竹科太子参始于何时尚不清楚，但其人工栽培已有百年历史。

药性及归经

甘、微苦、平。归脾、肺经。

配伍应用

1.脾虚体倦，食欲不振

本品既能补脾气，又能养胃阴。治疗脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠，口干舌燥者，可与山药等配合使用。

2.病后虚弱，气阴不足，自汗口渴

临床适用于小儿及热病之后，气阴不足，倦怠自汗，口干口渴，而不宜温补者。

3.肺燥干咳

治肺脏气阴不足，燥咳痰少，舌红少苔者，可配伍南沙参、麦冬、知母等补肺气、养肺阴药。

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药食两用-太子参

鸡内金太子参瘦肉汤

食材:太子参5g、鸡内金3g、瘦肉g、姜适量、盐适量、无花果适量。

做法：

1、瘦肉切适量大小，并切姜一片；

2、把瘦肉同姜片冷水下锅焯掉血水；

3、洗净沥干入炖盅备用；

4、太子参用清水洗净；

5、无花果用清水洗净；

6、鸡内金提前泡一下水洗净；

7、把太子参，鸡内金，无花果等放入炖盅；

8、加入适量开水；

9、按电子炖盅的说明也在外围加适量开水；

10、盖好盖子，炖约2.5—3小时即可，食用前加盐调味即可。

知母再加太子参

谁说秋日不胜春

食材:知母10克，太子参5克

做法：

取10克知母，熬成知母粥，或取10克知母，5克太子参，熬成太子参粥。每天早晚喝两次。

图片来源于网络

内容来源于课本

编辑：王一佳

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