随着夏季的到来,气温越来越热,人们就会大量出汗,流失很多水分,而且还容易食欲不振,故及时喝点汤十分重要,不但能补充消耗的水分,还能调养肠胃,可祛除暑热带来的不适。今天就给大家推荐这4种汤,都是适合这个季节喝的,具有清淡解暑,补心助免疫的功效,有空多给家人煲一煲,可以调理身体,帮助平安入夏。
1.冬瓜排骨汤
冬瓜性寒,有消热,利水消肿的功效,而且冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达7%,是怕胖者的首选,再搭配上排骨,营养美味,汤鲜又好喝。
排骨清洗干净,冷水下锅,焯水捞出。2.冬瓜去皮,切成四方块,再准备一块生姜。
3.排骨倒入砂锅,放入生姜,加八分满的水,大火烧开后,转小火煮半个小时。
4.排骨煮得差不多的时候,再放入冬瓜,小火再煲10分钟左右。
5.最后加适量的胡椒粉和盐,即可出锅。
2.猪心汤
猪心汤性平,味甘咸,具有安神定惊,养心补血之功效。非常适合夏天,心情容易烦躁,失眠多梦的季节喝。
1.猪心切开,洗干净,焯水捞出。
2.莲子去心,太子参,圆规肉洗净。
3.把全部用料放入砂锅,加八分满的水,大火烧开转小火煲一个小时
4.最后加盐和胡椒粉调味即可。
3.丝瓜汤
主料:丝瓜一条,白玉菇适量,鸡蛋2个。配料:油盐适量
1.首先把白玉菇洗干净,切成小段。
2.丝瓜刨去外皮,然后洗干净,也切成小段。
3.锅里加适量清水,大火烧开,将白玉菇下锅焯水捞出。
4.锅里加少许油,放入丝瓜煸炒后,加适量清水,再下入白玉菇煮2分钟。
5.最后下入蛋液,搅成蛋花,再加盐调味即可。
4.豌豆尖滑肉汤
准备一块肥夹肉洗干净,切成条。加盐,姜末,生抽,料酒给肉码味2.再加入红薯淀粉,加一点开水,给肉抓匀。
3.锅中少加一点油,放入姜片炒香,再加适量的清水烧开。
4.下入滑好的肉,煮两分钟把肉煮熟,再下豌豆尖。
5.最后加盐和味精调味,放上葱花出锅。