现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
一清肝，二排*，三明目，建议多吃这些食物，补气血，养肝护肝
这道养生汤做法非常简单，看起来也是平淡无奇的食材，却有着不一样的营养价值。猪肝本身就有补肝明目的功效，再加上枸杞叶的养肝明目的作用，二者互相搭配，可谓是强强联合。
新鲜猪肝----------------克
枸杞叶------------------1把
枸杞---------------------少量
姜丝-----------------------少许
瘦肉----------------------可放可不放
1：如果是农村长大的朋友，可以自己去摘枸杞叶，比较新鲜。我们主要是采摘枸杞叶的嫩茎，鲜嫩翠绿，用来煮汤喝再合适不过了。如果是去菜市场买，建议选择颜色翠绿的，吃起来口感更好些。
2：最开始也是最不好的处理的一步，就是猪肝，因为腥味比较重。所以我们一定要把猪肝清理干净，可以借助食盐和生粉，处理干净后及时腌制下。
3：将洗干净的猪肝，用刀切成薄片，再加姜丝清水，浸泡15分钟左右。这一步主要是将猪肝的腥味，彻底去除掉。
4：取一口干净的锅，放入食用油，油锅烧热后，放入葱姜爆香开来，然后再加适量清水煮开，这一步主要是准备汤底。
5：待锅内的汤烧开后，我们放入事先处理过的猪肝和新鲜枸杞叶，再加入食盐调味。（这道养生汤，做法比较简单，因此不需要过多的调味品）
6：最后出锅前，记得撒上一把枸杞，既可以增色，也是丰富汤的口感。如果你面色发*。气血不好，一定要试试这碗汤！
胡萝卜
蔬菜中含维生素A最多的是胡萝卜，维生素A能促进生长发育、抑制癌细胞生长、维持机体正常免疫功能等作用，这种物质对于皮肤的保护是非常有利的，让女人告别*脸婆。
食谱：胡萝卜清炖牛肉
食材：牛腩克，山药50克，胡萝卜50克，太子参10克。
调料：葱1段，姜1块，盐3克。
做法：1.牛肉加洗净后，再加清水浸泡30分钟。
2.山药、胡萝卜去皮切块。
3.锅中倒入清水，放入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出清洗干净。
4.锅中加清水，放入牛肉、葱、姜，大火烧开，转小火炖1小时。
5.再放入山药、胡萝卜、太子参炖煮30分钟。
6.调入盐，再炖煮10分钟，关火出锅。
洋葱
洋葱，又称球葱、圆葱、玉葱、葱头等，它有较高的营养价值，被誉为“菜中皇后。”其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。
┱食材清单┲洋葱、鸡蛋、面粉、淀粉
1、准备两个洋葱切掉头尾，把洋葱对半切开，然后放入一勺食盐和适量清水中浸泡5分钟。
2、小碗中打入3个新鲜的母鸡蛋，加入半勺食盐、少许白醋，用筷子充分地打散备用。
3、浸泡好的洋葱取出来沥干水分放在案板上，用刀切洋葱丝，切好以后抖散备用。
4、把洋葱丝放入大碗中，再把打好的鸡蛋液倒入洋葱丝中，用筷子充分地翻拌均匀。
5、调味加入半勺食盐、一勺鸡精、少许胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一大勺面粉、一勺玉米淀粉。
6、用筷子充分地搅拌均匀，搅拌成稍微粘稠的糊状，电饼铛预热刷油，油热以后把洋葱糊倒入锅中用铲子平铺均匀。
7、上面再撒上少许的黑芝麻点缀，盖上盖子烙至洋葱饼定型，翻煎另一面，煎至两面金*盛出，切成自己喜欢的形状就可以开始享用了。
红薯
红薯是膳食纤维食品，特点是低脂肪、低热量，克红薯中才含脂肪0.2克，我们平常吃的大部分肉、蛋、豆类和谷物基本上都属于酸性食物，而红薯属于碱性食物，吃红薯能使得体内的酸碱相互平衡，有利于身体稳健。
┱食材清单┲红薯、鸡蛋、普通面粉
1、一根新鲜的*心红薯，把红薯清洗干净，用削皮刀把红薯的外皮削掉。
2、再用刀把红薯切成薄薄的红薯片，切好放入盘中，再放入蒸锅中上汽以后蒸15分钟，蒸至软烂。
3、把蒸好的红薯倒入料理机中，加入20克红糖，再打入三个新鲜的母鸡蛋，打成细腻的红薯糊。
4、把红薯糊倒入大碗中，再加入5克酵母粉充分的搅拌均匀，再加入10克*油，少量多层次的加入克面粉。
5、面粉边倒边搅拌，搅拌成大面絮，再下手揉成大面团，把面团转移到案板上像洗衣服一样反复揉搓。
6、一直揉搓出手套膜就可以了，整理成圆形再放入大碗中，表面刷上一层食用油防止，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
7、面团醒好以后取出来揉搓排气，再搓成长条，切成大小均匀的面剂，再把每一个面剂揉成圆面团。
8、揉好以后盖上保鲜膜防止风干，取出第一个揉好的面团用手按扁，用擀面杖擀成牛舌状，从一侧卷起来。
9、卷好以后再次按扁用擀面杖擀开，再次卷起来，用刀从中间一分为二就可以了。
10、平底锅刷油，把生坯一个个放入锅中，表面刷上一层食用油锁住水分，盖上盖子二次醒发10分钟。
11、开小火慢煎，煎至底部金*，加入毫升淀粉水，小火焖熟，等汤汁收干翻个面，再焖10分钟，就可以关火出锅，开始享用了。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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