冬日的菜单里，一定少不了热乎乎的炖汤，寒冷的天气里，喝下一口热乎醇香的炖汤，仿佛是这个季节的仪式感。
食补炖汤，是在滋补的同时给予我们美味享受，并且简单易掌握，可称为冬季进补最佳方式，以及养生不可缺少的环节。
在这个进补的*金时机，我们带来了一道食补炖汤——金花茶炖牛肉汤。
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量少，热量充足，有补中益气、温润暖胃、强身滋补的作用，非常适合天冷干燥的冬天，为寒冬补益佳品。
金花茶则富含多种营养物质，以“花”入膳可以很好地保留营养，经过较长时间炖煮，营养充分释放融入汤中，更易被人体吸收。
牛肉的鲜美加上金花茶的甘香，整道汤品香浓温补，且做法简单。对于冬季进补炖汤来说，是个不错的选择，快点一起学起来吧～
步骤分解：
Part1：准备食材，金花茶2朵、牛肉80克、太子参6克、姜片5克
Part2：牛肉焯水，去掉里面的血水
Part3：将姜片、太子参、金花茶依次放进水中，清洗干净
Part4：将所有食材放入炖罐，加适量水，蒸炖3小时即可
牛肉与金花茶的巧妙搭配，在炖煮过程中慢慢渗出色、香、味，不仅不冲突，反而完美融合，使汤更加营养、鲜香浓郁。
这样炖出来的牛肉汤，肉质也非常细嫩，连小宝宝都能轻易咬动，且清而不腻，补而不燥，是全家人可以一起喝的营养汤。
在炖汤中加入金花茶，口感、营养更为突出，冷冷的冬日，喝一碗热热的金花茶炖牛肉汤，驱出体内寒气，重新找到温暖的感觉，一定要尝试一下哦。