山药--补脾益气，生津益肺，健脾益胃、恢复体力、降血糖。
山药属于一种中成药，在生活当中也比较常见，对于人们来说并不陌生，当中的蛋白质以及矿物质含量比较高，能够为人体提供营养，还可以健脾益胃，恢复体力，降血糖等。山药在使用之后主要可以达到健脾益胃的效果，能够有效的改善脾胃不和所引起的一些症状，比如消化不良，恶心和呕吐，对于食欲下降也能够得到改善。山药当中的淀粉以及碳水化合物含量会比较高，这些物质进入到人体当中之后能增加营养，促使体力尽快恢复。山药当中碳水化合物含量会比较多一些，再使用之后主要可以促进尿液排出，帮助血糖下降，改善血糖偏高所引起症状。
适宜人群；手脚冰凉、消化不良患者
禁忌人群；湿邪、积滞、肠燥便秘人群
不宜同食；黄瓜
山药里面主要含有丰富的维生素C，而黄瓜当中含有维生素C的分解酶，两者同时使用很容易导致人体对维生素C的吸收。薯蓣人药，野生者为胜;若供馔，则家种者为良。”
山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。年老多病、身体虚弱、虚劳咳嗽、遗精盗汗、慢性腹泻、患糖尿病的中老年人，最宜食用山药。
别名:山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。
养性味归经:味甘，性平。归脾、肺、肾经。适用体质:气虚、阴虚体质。
用法用量:内服:煎汤，15~30克服用禁忌:湿盛中满或有实邪、积滞者，肠燥便秘人群禁服。不要和黄瓜同食用。
保健功效；山药性兼涩，能平补气阴，多用于脾虚食少、体倦便溏，及妇女带下，儿童消化不良引起的泄泻等。常配人参(或党参)、白术、茯苓等同用，如“参苓白术散”。生津益肺
山药补肺之力虽较和缓，可与脾肺双补之太子参、南沙参等品同用，可用于肺虚。亦可以用于肺肾两虚。症如肺虚咳喘等，能补肺气兼能滋肺阴，共奏补肺定喘之效。山药不仅能补肾气，兼能滋养肾阴，多用于肾气虚导致的腰膝酸软、夜尿频多或遗尿、体消瘦、腰膝酸软、遗精等症。历代不少补肾名方中均配有本品，对肾脾俱虚者，其补后天亦有助于充养先天，适用于滑精早泄、女子带下清稀及肾阴虚之形体消瘦等症。生津止渴，山药，可用于阴虚内热、口渴多饮、小便频数的消渴证。常配黄芪、生地黄、天花粉等同用。
现代研究：成分:根茎含多巴胺、山药碱、胆甾醇、麦角甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇;另含游离氨基酸，水解产生赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。此外，尚含淀粉、鞣质、黏液质、糖蛋白、多酚氧化酶等。黏液中含甘露聚糖、植酸、尿囊素等。
药理:山药具有刺激小肠运动，促进肠管内容物排空的作用。对肾上腺素所致的肠管紧张性降低，
山药能使其恢复节律。还具有增强细胞免疫力和体液免疫力的作用。山药还可显著降低血糖，对糖尿病有预防和治疗作用，并可明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高。此外，山药尚有一定的促进创伤愈合、耐缺氧等作用。
配伍应用；山药配党参:山药善于补脾益阴;党参善于补脾益气。两药合用，可增强补脾益气、养阴生津的作用，适用于脾胃虚弱，胃阴不足的食少纳呆、体倦乏力或泄泻等。
山药配芡实:山药甘平，补脾益肾，收涩止泻见长;芡实甘涩平，善于益肾固精，收涩止带。两药配伍，可增强补脾益肾、收涩止泻、固精止带的作用，适用于脾肾两虚之泄泻、遗精、白带、小便不禁等。
山药配锁阳:山药能滋肾涩精，平补阴阳;锁阳能补肾助阳，强筋壮骨。两药配伍应用，补肾助阳，涩精止遗的作用增强。适用于肾阳不足，精关不固、遗精滑精等。
山药配苏子:山药既能补益肺肾，又能纳气平喘;苏子能下气消痰，又能止咳平喘。两药配伍，可增强滋肾补肺、止咳平喘的作用，适用于肺肾两虚、摄纳无权所致的虚喘等。
家庭调埋约膳；山药粥
材料干山药50克，或鲜山药克，粳米克。
做法；将山药去皮洗净切块与，粳米淘洗干净。两者一起放入锅内，加清水，先以武火煮沸，继以文火煎熬20~30分钟，以米熟为度。做早、晚餐，温热服食。
功效
补益脾胃、滋养肺紧。适用于脾胃虚弱所致的食少、久泻久痢和肺肾亏虚所致的干咳少痰、潮热盗汗等症。