材料:
太子参10克,百合5克,猪排骨克,生姜3片,精盐适量。
做法:
所有材料洗净,太子参、百合稍浸泡,排骨用冷水冲洗后稍浸泡,与生姜一起放入瓦煲内,再放入药材,加清水毫升(约5碗水量)武火煮沸后,改为文火煲1-2小时,放入精盐适量调味即可。
功效:
补气健脾、润肺止咳。
太子参又叫“童参”“孩儿参”,味甘、微苦,性平。归脾、肺经,具有补气生津、健脾润肺之效;百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神;猪排骨有滋阴润燥、益气养血之效,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。本药膳具有润肺阴,补肺气,补脾养血之效,为润肺止咳、健脾益气佳品。
温馨提示:无特殊禁忌,孕妇禁用,其它特殊情况者请遵守医嘱。
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